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成都菜谱设计公司哪家专业?成都专业做菜谱的公司

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成都菜谱设计公司哪家专业?成都专业做菜谱的公司 任何一家优秀的餐饮企业、酒楼除了在空间装修、在食材、菜品味道上下功夫之外,还需要有一个非常优秀的菜谱,那么,成都菜谱设计公司哪家专业?今天,我们要介绍的的就是成都专业做菜谱的公司,为您介绍成都

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成都菜谱设计公司哪家专业?成都专业做菜谱的公司
时间:2020-05-01 22:37:03 分类:设计问题 热度:156 作者:VI设计

成都菜谱设计公司哪家专业?成都专业做菜谱的公司
 
任何一家优秀的餐饮企业、酒楼除了在空间装修、在食材、菜品味道上下功夫之外,还需要有一个非常优秀的菜谱,那么,成都菜谱设计公司哪家专业?今天,我们要介绍的的就是成都专业做菜谱的公司,为您介绍成都专业做菜谱的公司在做菜谱设计的时候,需要有哪些特点!

成都菜谱设计图片

成都菜谱设计图片

成都菜谱设计图片
 
一、优秀的菜谱设计需要什么特点
 
1、以优美文雅而又诱人食欲的文字,恰如其分地描述出迎合市场需求的各种餐饮食品,以最大程度地吸引宾客,从而使菜单成为餐饮企业所拥有的最基本、最重要的推销工具。
2、机动灵活,使企业有充分余地及时采用季节性食品原料以丰富餐饮内容,或采用临时特价原料以降低原料成本。
3、向餐厅服务员提供各种菜式的风味特色,原料配料、烹制方法及所需时间等有关情况,以利餐厅推销和保证餐厅服务质量。
4、菜单价格应正确体现原料成本和毛利之间的关系,使菜单成为企业管理原料成本的工具,以合理的价格确保企业获得预期的赢利。
5、审美设计与菜品介绍有机结合
菜单设计是平面设计师发挥其设计才能的天地,更是餐厅经营者体现经营方针,展示经营能力的舞台,餐厅经营者须明确艺术设计是服务于餐厅经营的,菜单设计要体现出平面审美设计与菜品介绍相得益彰,互为整体,菜单设计中,色彩语言必须与餐厅整体色调相互协调。同时菜单也具有相对独立的视觉个性,其设计效果必须具有亲和力。
6、科学而合理地安排菜式品种和品种数量比例,成为企业控制劳力、设备成本费用的依据,以避免造成厨房、餐厅一部分劳力、设备的使用过度而另一部分闲置的现象。
7、正确如实地反映厨师烹饪技艺水平,成为企业制订菜谱、加工、配菜、烹制、装饰菜肴的根据。
8、菜单设计应加强文化亲和力
菜单设计一定要考虑审美功能同时考虑介绍菜品的功能。不少经营者把上述两大功能割裂开来,只对服务内容行了简单的美化,忽略了菜单的文化亲和力。
菜单不仅仅告诉客人你能吃叶么也不仅仅是一张打扮得漂亮亮的菜品指南,菜单是提高餐厅文化品位的有效手段,进入一家餐厅消费者往往是很茫然的,特别是对于第一次进入餐厅的人来说,这时,他们需要一个界面友善,具有餐厅独立文化个性的大菜单体系,而不仅仅是单页式菜单。优秀餐厅的菜单,十分重视在菜单上体现出对目标消费群体的人文服务特色。要做到这一点,餐厅经营者必须深刻理解自己的服务对象,洞察服务对象的文化需求,并最终在菜单设计上体现出来。
麦当劳,青德基在这方面有许多可以借鉴之处。从看到这两家餐厅开始,我们就进入它的菜单宣传范围了,不管在餐厅的哪一处都能感受到宣传餐厅特色菜品的信息在包围你。这两家餐厅把菜单扩大为一个渐进式的认识体系,使菜单与餐厅的经营融合为一个整体并且充分运用了综合多样的菜单媒体。
 
二、成都菜谱设计公司哪家专业
 
成都甲壳虫品牌设计公司,是一家专业从事餐饮品牌设计、餐饮品牌画册、餐饮菜单设计的成都专业做菜谱的公司,多年来,成都甲壳虫品牌设计公司为多家餐饮企业、餐饮酒楼提供专业菜谱设计、餐饮品牌设计,餐饮画册设计服务,提供专业的高档酒楼菜谱设计、星级酒店菜谱设计、西餐菜谱设计、韩式菜谱设计、日料菜谱设计等,公司拥有专业的餐饮品牌设计、餐饮菜谱设计团队,经验丰富,专业设计,品质保证。

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